犴鼻便是驼鹿的鼻子，外表呈海参色，肉质鲜嫩清爽，美味无比。是与熊掌、鹿尾齐名的珍馐。
当然作价自然也是昂贵。
魏映舒夹起一块红烧犴鼻，入口酱汁浓郁醇厚，香味层次丰富，让人销魂满足，但一嚼那犴鼻便不对劲了。
她忙道：“我这两日有些不舒服，吃着这道菜一股怪味，你们试试？”。
同桌的人会意，也差不多吃饱喝足了，便齐齐也尝了一口那犴鼻。
接着“呸”了一声，其中一个身形高大的富家公子大声道：“这什么残渣碎肉，恶心到家了。掌厨的给我出来。”
店小二一早便着重关注这桌，闻言连忙堆笑上来：“几位客官，可是有甚不合口味的地方？”
那富家公子冷笑：“岂止是不合口味？我看你们简直黑店。”
其余客人的注意力也被吸引过来了，也是奇怪，一开始大伙儿都是奔着看热闹来的，这会儿热闹真的发生了，众人却觉得吵嚷碍事耽误他们享用美食了。
只不过魏映舒一行本就打的砸了她开业场子的目的，自然是闹得越大越好。
吵吵嚷嚷的没一会儿楼上楼下的客人全都停了筷。
那富家公子端起他们桌上那道红烧犴鼻：“大伙儿看一看，光看这品相看不出来是吧？”
“他姓裴的便是如此极尽表面功夫蒙混过关的，嘴上喊着诚信经营，实际最是狡诈不过，可好歹本公子是吃过这道菜的，不然还被你蒙蔽了。”
有同样点了这道菜的食客便不耐烦：“有完没完？鸡蛋里挑骨头是不是？就这你还要如何？难不成真的要神仙下凡给你做饭才凑合？也不怕噎着。”
富家公子冷笑：“你等无见识被他姓裴的糊弄，指啥说是啥也就罢了，休得蒙骗我。”
“犴鼻爽脆鲜美，肉质凝实弹牙，可这道菜是什么？像裹了一层红烧酱的鼻涕。肉质松软流烂，一进嘴便极其恶心。本公子差点给吐出来。”
见其他客人不信，那公子点了邻桌的一个人：“你与我素不相识对吧？”
那人点点头，周围相熟的食客甚至知道那人是以前天香楼的常客，断不会帮着魏家踢场子的说话的。
富家公子将那道犴鼻递到他面前：“尝尝吧。”
那人见富家公子自信满满，便伸出了筷子，富家公子又转了一圈，又找了几桌不同的客人。
待那些客人入口咀嚼，从不以为然到面色大变，富家公子越发得意：“如何？并非我诳言吧？”
几个客人甚至都不想把那犴鼻肉咽下去，直接吐进了自己身前的渣盘里，还赶紧用茶水漱了漱口，又吃了两口自己桌上的美味压压那恶心的感觉。
这才好一些。
可才吃完，便听那富家公子道：“你们还敢吃他家的菜呢？不过是徒有其表之物，以裴家这以次充好的手段，你们这时候满口美味的肉怕不是她在黑.市廉价收购的死猪死鸭死鱼。”
众多食客有些不信，那死肉定是无法做出这等极鲜的，只不过那道犴鼻的难吃欲呕也是事实。
一时间众人便有些不得劲。
有那同样点了红烧犴鼻的，自觉吃着鲜美无比，却让众人的反应搞得有些摸不着头脑了。
周围人开始交头接耳，魏映舒一行露出了满意的笑。
等着吧，后面还有几道菜，若一道还能让她狡辩挣脱，连着几道便是谁也不可能站在她这边了。
正得意，便听到一个女声朗声道：“这位公子面前的餐盏之干净，怕是言不由衷。”
众人回头，果然是裴凉。
有人便问道：“裴厨，这咋回事啊？可是伙计不小心，把废弃食材混进去了？”
魏映舒一听便恨得咬牙了，他们魏家略有疏忽，那就是偷斤短两奸商狡猾，裴凉做出这么恶心的菜，便是伙计疏忽。真岂有此理。
裴凉笑了笑，对一众老客道：“放心，我酒楼的饭菜没有任何问题。”
富家公子冷笑：“没问题，是我们的嘴有问题不成？若我一人也就罢了，这些可都是你裴家多年相识的老客。”
见裴凉视线落在自己面前干净得跟舔过一样的盘子上，那富家公子有些难堪气恼，当然他们这桌其他人也一样。
裴凉收回视线，冲对方道：“公子味觉没问题，几位老客也没有问题，这道红烧犴鼻确实外整内烂，鲜味尽失，徒有其表，若用来做菜的话，必定入口如流脓，及其恶心。”
“这显然是从一头死犴身上取下的鼻肉，且还有讲究，这头驼鹿生前必定鼻子肥厚，冬天走了颇多路，用鼻子拱开松雪，故表皮厚实柔韧，很好的保护了完整性。”
“犴鼻非是当场猎杀所取，否则一定还是新鲜的。而是活捉后运输途中得病死亡，又未来得及当时分解，所以这犴鼻外形完整，与一般无异，但下锅烹煮后内里便松散恶心，难以下咽。”
谁都没料到裴凉直接承认了这食材的问题，还详细道来，一看便是早已知晓。
那富家公子一听，脸上露出对方送人头的惊喜和畅快，哈哈一笑：“你即知道这犴鼻打有问题，因何要拿它做菜？”
“无非是心疼这犴鼻进价高昂，弃之可惜，便是不顾食客——”
“因为我以为苟公子口味异于常人，就喜欢这种瘫烂不成型，滑腻恶心的口感啊？”裴凉一本正经道。
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